Viele Verbraucher interessieren sich für den Zuckergehalt ihrer Lebensmittel. Aber wie erfährt man, wie viel oder wenig Zucker im Produkt enthalten ist?
Über den Zuckergehalt eines Lebensmittels informiert die Nährwerttabelle, erklärt der Lebensmittelverband Deutschland. Diese ist auf jedem verpackten Produkt zu finden. Hier steht auf 100 Gramm beziehungsweise auf 100 Milliliter bezogen, wie viel Gramm Zucker das Produkt enthält. Die einheitliche Angabe„pro 100 Gramm“ macht es leicht, den Nährstoffgehalt verschiedener Produkte schnell zu vergleichen.
Die Angabe zum Zuckergehalt finden Verbraucher in der Nährwerttabelle an fünfter Stelle: Unter dem Punkt „Kohlenhydrate“ findet sich der Punkt „davon Zucker“. Zucker gehört, wie zum Beispiel auch Stärke zu den Kohlenhydraten. dlv