Mit einem Smoothie fängt der Tag gut an. Foto: Pedersen, dpa
27.02.2020
Für viele ist der Frühling die beste Zeit, sich gesünder, mit viel Obst und Gemüse zu ernähren. Ob mit Beeren, Bananen, Spinat oder Avocado: Smoothies schmecken köstlich und sind gesund. Etwas sättigender ist der Smoothie, wenn noch Getreidemischungen zum Einsatz kommen. So im Guten-Morgen-Smoothie:
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Zutaten (1 bis 2 Personen):
3 EL Porrigde
140 ml Wasser
200 ml Kokosmilch
50 g Feld- oder Kopfsalat
80 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
1/2 Banane
1/4 reife Avocado
1 TL Zitronensaft
Minze zum Dekorieren
Zubereitung:
Breimischung in kochendes Wasser einrühren und 2 bis 3 Minuten quellen lassen. Avocado und Banane klein schneiden und mit allen weiteren Zutaten mit dem Mixer oder dem Pürierstab gut vermengen. In Gläsern servieren, mit Minze dekorieren. djd
