Mit einem Smoothie fängt der Tag gut an. Foto: Pedersen, dpa
Mit einem Smoothie fängt der Tag gut an. Foto: Pedersen, dpa
Holzofenbäckerei Huber
Biohof Mayer

Zutaten (1 bis 2 Personen):

3 EL Porrigde

140 ml Wasser

200 ml Kokosmilch

50 g Feld- oder Kopfsalat

80 g Heidelbeeren (frisch oder TK)

1/2 Banane

1/4 reife Avocado

1 TL Zitronensaft

Minze zum Dekorieren
   

Zubereitung:

Breimischung in kochendes Wasser einrühren und 2 bis 3 Minuten quellen lassen. Avocado und Banane klein schneiden und mit allen weiteren Zutaten mit dem Mixer oder dem Pürierstab gut vermengen. In Gläsern servieren, mit Minze dekorieren. djd